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はじめてのお料理教室

先日 お誘いしてもらって 人生はじめてお料理教室に行ってきました。

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あたふたと参加したのでほぼ最後の仕上げの
調理台です↑

なぜ急に行ってみようかと思ったかというと
おせち料理のコースがあったから。

今回は
菊花かぶ
お煮しめ
海老の黄身寿し

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これが出来上がり。

めったに出汁とってお料理とかしないので(笑)
かなり新鮮でした。

このあと、わたくし3回 高野豆腐を自宅で作りました。
美味しいお出汁で作る煮物にはまっております。
やっぱり基本をわかってお料理すると
なんでもおいしくできますね。

ネットで検索すれば すぐやり方出てきたりするけど
やっぱりリアルに先生に質疑をしながら
作り方を実際に見るっていうのは
すっごく勉強になるな~と素直におもいました。

なるほど~、と腑に落ちることが沢山あったり
参加されている他の生徒さんの
家族思いの雰囲気を目の当たりにして
もう少し私も家庭料理がんばらないとな~(^_^;)
などなど
いろいろと感じることがありました。

ということで
おせちコース第二回目も楽しみな今日この頃なのです♪

来年のお正月は手づくりおせちを目指しますぞ




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